Vinho BACKSBERG GRAVEL ROAD CHENIN BLANC
R$ 96,00
Paarl, possui um terroir diversificado e excepcional, caracterizado por solos variados, influência do clima mediterrâneo e montanhas que protegem as vinhas. Essas condições únicas proporcionam um ambiente ideal para o cultivo de uvas de alta qualidade, resultando em vinhos distintos e expressivos.
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Descrição
Apresenta uma cor amarelo pálido e brilhante, com reflexos luminosos que sugerem frescor e vivacidade.
Revela aromas frutados, com destaque para notas intensas de pêssego maduro, melão suculento e abacaxi fresco. Essas fragrâncias exalam uma sensação de frescor e exuberância.
O vinho impressiona com uma entrada suave e sedosa, seguida por uma explosão de sabores frutados. A fruta madura é equilibrada por uma acidez refrescante, proporcionando um paladar de boca-cheia e harmonioso. A textura é aveludada e envolvente, com um final persistente que convida a outro gole.
O corpo deste Chenin Blanc é médio, com uma estrutura bem equilibrada que ressalta a riqueza dos sabores frutados. Sua suavidade e elegância tornam-no extremamente agradável de beber, enquanto sua vivacidade o torna versátil e adequado para várias ocasiões.
Características
País: África do Sul
Tipo: Branco
Terroir: Paarl, Cabo Ocidental
Variedade: 100% Chenin Blanc
Teor Alcoólico: 13%
Temperatura de Serviço: 8°C à 12°C.
Amadurecimento: As uvas são colhidas ao longo do tempo entre 21°C e 23°C. Elas são então esmagadas, refrigeradas e estabilizadas durante a noite. Aquecido fermentado a 16°C em aço inoxidável. Envelhece em tanque de aço inoxidável.
Harmonização: Harmoniza bem com diversos pratos leves e frescos, destacando a sua acidez e vivacidade.
Combina com carpaccio de abobrinha, equilibrando a leveza dos vegetais e o sabor suave do queijo. Com salada de camarão, manga e abacate, contrasta a doçura dos ingredientes com a acidez refrescante do vinho. A suculência do peixe grelhado com molho de limão é intensificada pelo frescor do Chenin Blanc, enquanto o frango ao curry com leite de coco ganha equilíbrio com a sua doçura frutada. Para finalizar, o vinho complementa a torta de limão com um toque refrescante e bem equilibrado.
